Oferta
R24 Lbs 6 forma nierdzewna z regulowanym dociskiem sprężynowym do produkcji wyrobów blokowych czy do plasterkowania o przekroju kwadratu 100x100 mm np. Szynka Konserwowa, Tostowa, Mielonka itp. Froma do parzenia w kotle lub komorze.
Posiadamy specjalną OSŁONKĘ barierową do tej formy !
Z nadrukiem lub bez
Wyrób : 1 x 2,7 kg
Wymiary wyrobu: szer.100 x wys100 x dł 290 mm
Wybór form do produkcji kiełbas i wędlin powinien opierać się na wymaganiach dotyczących kształtu, wielkości oraz specyfiki surowca i potrzeb ostatecznego Klienta. Formy wykonane z wysokiej jakości materiałów gwarantują trwałość i prostą konserwację, a także odporność na warunki produkcyjne. Istotne jest dopasowanie form do parametrów maszyny oraz zapewnienie łatwego demontażu w celu utrzymania higieny. Optymalny dobór form pozwala uzyskać estetyczny wygląd wyrobów i ułatwia dalsze etapy przetwarzania.
Tak, wieże do prasowania mięsa wpływają bezpośrednio na teksturę oraz konsystencję wyrobów mięsnych. Umożliwiają równomierne zagęszczenie masy, co przekłada się na lepszą spójność i smak produktu. Dzięki ich zastosowaniu można ograniczyć występowanie pustek powietrznych oraz poprawić zdolność utrzymania kształtu podczas obróbki termicznej. Wieże są kluczowe w produkcji wyrobów premium, gdzie liczy się najwyższa jakość wykończenia oraz wyrobów do plasterkowania.
