Oferta
PREZYDENCKA 12 Lbs - Ciekawy niepowtarzalny wzór formy w połączeniu z jej wielkością przyczynia się do sukcesu sprzedaży zrobionych w niej wyrobów !
Forma ażurowa, ze stali nierdzewnej do produkcji wyrobów o tradycyjnym wyglądzie, wędzonych lub nie.
Wielkość i wzór formy niespotykany na Polskim rynku co pozwala na wykreowanie nowego Państwa produktu !
Waga gotowego wyrobu: ~ 5,5 kg.
Proponujemy do tej formy folię celulozową bezb. do wędzenia
Wybór form do produkcji kiełbas i wędlin powinien opierać się na wymaganiach dotyczących kształtu, wielkości oraz specyfiki surowca i potrzeb ostatecznego Klienta. Formy wykonane z wysokiej jakości materiałów gwarantują trwałość i prostą konserwację, a także odporność na warunki produkcyjne. Istotne jest dopasowanie form do parametrów maszyny oraz zapewnienie łatwego demontażu w celu utrzymania higieny. Optymalny dobór form pozwala uzyskać estetyczny wygląd wyrobów i ułatwia dalsze etapy przetwarzania.
Tak, wieże do prasowania mięsa wpływają bezpośrednio na teksturę oraz konsystencję wyrobów mięsnych. Umożliwiają równomierne zagęszczenie masy, co przekłada się na lepszą spójność i smak produktu. Dzięki ich zastosowaniu można ograniczyć występowanie pustek powietrznych oraz poprawić zdolność utrzymania kształtu podczas obróbki termicznej. Wieże są kluczowe w produkcji wyrobów premium, gdzie liczy się najwyższa jakość wykończenia oraz wyrobów do plasterkowania.
