Rękaw kolagenowy - rękaw wykonany z JADALNEJ folii kolagenowej (postać osłonki) stosowany do produkcji szynek lub innych wyrobów wędzonych.
Umożliwia aplikowanie mięśni bezpośrednio z nadziewarki (razem z siatką), możliwe jest nadziewanie rozdrobnionych mięśni bez strat. Wrób gotowy wygląda bardzo ładnie- nie wymaga zdejmowania z wyrobu przed sprzedażą.
Zmniejsza straty i skraca czas obróbki.
Kolor: bezbarwny lub karmel
Kaliber rękawa: fi 85, 126, 136 i 156 mm